櫻花食品

2017-12-12

4月,晚櫻開到最茂盛的時候,滿樹的花團錦簇遠遠看去是已經色如胭云。花一天的時間制作櫻花醬, 讓短暫的花期再延長一點。手工制作的櫻花醬除了可以自己食用外,作為贈送朋友的手辦都很有意義呢。

2017-12-12

自己吃也好,送人也很好。做法不麻煩。不含任何無良添加劑。好看又好吃,何樂而不為

2017-12-12

說道鹽漬櫻花,日語叫作“桜の塩漬け”,用還是花苞狀的八重櫻制作效果最好,一是花苞花瓣緊密不容易掉落,二是花苞制作成的鹽漬櫻花泡在開水中會慢慢開放,非常浪漫。 PS:只有八重櫻是可以吃的。櫻花葉子也可以這么鹽漬,用來做櫻餅也不錯。

2017-12-12

沒想到櫻花也能釀酒吧,而且是很適合女性飲用的一種酒呢!使用櫻花特調的櫻花酒,顏色呈現淡淡的粉色, 聞起來有一股淡雅的香味,進入口中有甜甜的滋味又不會那么濃烈。

2017-12-12

櫻花的花朵含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、 鐵、維生素A、B族維生素、維生素E、香豆素與糖類。櫻 花醋能促進血液循環,改善貧血的癥狀,并且能增進食欲, 養顏美容。

2017-12-12

櫻花料理較著重觀感,吉祥的櫻花祭菜式,便以粉紅色作主調,例如選用肉身粉紅色的櫻 ,不一定真的將花朵烹煮。而日航酒店嵯峨野總廚苗加昌彥設計櫻花懷石料理時,便很重視菜式的季節性, 因此選用螢光魷魚、竹筍、稚等材料,甚至器皿的配搭亦十分講究,非凡揀選淺色的碗碟,達到心曠神怡的效果。

2017-12-12

有的櫻花蛋糕會用處理過的櫻花做原料,細節之處體現春意的盎然;有的櫻花蛋糕會用櫻花做裝飾,粉嫩嫩的顏色讓人不忍心去太粗魯的對待;有一些會擺出櫻花的造型,在這個櫻花的季節盛開一朵朵不一樣的櫻花。

2017-12-12

冬季寒冷的季節 陽光明媚 周末可以和愛的人或者喊上幾個好朋友, 在家來一場浪漫櫻花主題的下午茶哦~

2017-12-12

櫻花盛開時節,很多商家都會推出“櫻花冰淇淋”。值得一提的是,這是用櫻花作為天然色素而制成的奶油冰淇淋,還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會在冰淇淋上面點綴一朵腌制的櫻花,美味之余,也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。

2017-12-12

這是一款廚房小白也能做的甜品,其實就是要細心。

2017-12-12

每一顆櫻花馬卡龍在花瓣的葉端都有精致雕刻,讓馬卡龍呈現最真實的櫻花貌~ 從外型看感覺不會過膩,有那種味道吃起來很清甜的想像感~(幻想中)

2017-12-12

有一整朵櫻花在里面,透過淡粉色透明的果凍看,非常漂亮,精致得都不舍得吃啦!櫻花樹下裝飾著精致剔透的果凍,無論是觀賞者還是被觀賞者,都深深的墜入櫻花般的美夢,櫻花瓣的剔透與美味。果凍制作成功之后晶瑩剔透的樣子,讓人忍不住想要咬一口,十分浪漫優雅。適合可愛又調皮甜美的女孩哦!

櫻花可食用介紹

食用櫻花鹽漬加工技術流程

食用櫻花鹽漬加工技術流程

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